Μαύρο Ρόδο

Τα μαύρα τριαντάφυλλα η αλλιώς Χαλφέτι, είναι ένα σπάνιο είδος Τριαντάφυλλου, που ενώ σε σχήμα μοιάζει με τα κοινά τριαντάφυλλα, το ιδιαίτερο μαύρο χρώμα και το υπέροχο άρωμα του, το κάνουν μοναδικό. Το σπάνιο αυτό ρόδο παράγετε μονό σε ένα συγκεκριμένο χωριό της Τουρκίας το Χαλφέτι, από όπου πήρε και το όνομα του. Χάρη στη σύσταση του εδάφους της περιοχής και το PH του νερού τα τριαντάφυλλα αποκτούν αυτήν την απόχρωση. Τα τριαντάφυλλα αυτά βγαίνουν στο τέλος της άνοιξης και έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα το οποίο σκουραινει ακόμα περισσότερο το καλοκαίρι. Αν και φαίνονται κατάμαυρα, στην ουσία το χρώμα τους είναι πολύ σκούρο βυσσινί. Οσοι τα βλέπουν σκέφτονται κατευθείαν κάτι μακάβριο ή ακόμα και το θάνατο, αλλά στην ουσία συμβολίζουν την ελπίδα, το πάθος και το μυστήριο, και είναι ιδιαίτερα περιζήτητα σε όλο το κόσμο! Απειλούνται όμως με εξαφάνιση από τότε που οι κάτοικοι του χωριού μετακινήθηκαν από το παλιό Χαλφέτι το 1990, (όπου τώρα κατοικείτε από Κουρδους) σε ένα νέο χωριό, 10 χιλιόμετρα από την αρχική τοποθεσία. Οι κάτοικοι φύτεψαν τριαντάφυλλα και στο νέο χωριό, αλλά τα λουλούδια δεν άντεξαν αυτή την μικρή αλλαγή. Οι τοπικές αρχές προσπάθησαν να τα σώσουν συλλέγοντας σπόρους από το χωριό που έπειτα τους έσπειραν πιο κοντά στην αρχική τους τοποθεσία και από τότε, τα μαύρα τριαντάφυλλα ευδοκιμούν και πάλι!